🌟解锁新口味！家常版湖南风味剁椒蒸鱼！🏮🐟🍜
剥开层层辣椒味，
探秘鲜蒸里的江湖味道！
👉在家制作正宗“剁椒蒸鱼”不仅让餐桌多了一道独特的菜肴色选,更能让人享受到亲手烹调地道好滋味的独特体验~今天就让我来传授我的独家做法吧！🎉
💡 鱼肉嫩滑的秘诀是选一条刚打捞的新鲜活鱼！新鲜的白罗非或者鲈香两斤多的最好👌
💡剁椒选用口感饱满而有嚼头的小米椒最是合适。
🌿 新鲜生姜蒜瓣和细葱切段，为增添鱼皮底色和去除鱼类寒气。
💡 一瓶高品质油浸盖上剁碎好的辣椒和生姜蒜段。腌制15-分钟后备用；
🌱 植物质料可以丰富菜式搭配，提升美感与营养层次哦 ~
🍃 尤为其香味更是增添了丰富的味型层次。建议选用绿色叶子植物
💪 切好的薄如蝉翼状片片，用刀划数个切痕，使腌汁均匀进入鱼内。腌制约一刻钟后。
🔥 点燃灶，放入足过鱼一半量水的清水锅里将盘放上去开始清蒸啦！
🍳 在此同时撒入少许糖调味和去腻
⏰ 盘装好后再放入铺层的切痕后的生鱼块中
🔔 盖好盖子用旺火，大概蒸约七分钟后关火
⏰ 记得等待一分钟再揭蒸罩取出蒸鱼。
🌿 放一些热的花生油，香气四溢~
🌟 远离喧嚣城市，
让厨房也成了享受生活乐趣之地～
✨最后的彩蛋来啰：蒸之前不妨先试试给鱼表面擦一小勺食用碱！这样处理出来的鱼类更加滑而不腻。✨记得不要用完哦！这将帮助形成更细腻的肉感和增强其弹性~ 😳
🌈现在就开始动手做吧，让你家厨房散发属于它的独特香气~ 让家人一同沉醉于这一餐舌尖舞蹈吧~~ 💕
👩🍳 让每道美食都成为生活中独一无二的存在吧！
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想跟我一起学习如何把普通的一顿饭吃得不一样，记得点点关注我哟。
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